Come ha precisato Kathleen Prokesch, direttrice degli eventi speciali del museo newyorkese, lo spostamento temporale si è reso necessario a causa del recente uragano Irene che ha minacciato la città, quindi è stato opportuno lavorare in maniera accurata con gli sponsor e i venditori principali per selezionare una nuova data che fosse in grado di massimizzare la partecipazione di tutti. Si tratta di una occasione che in molti aspettano con ansia, soprattutto perché celebra in maniera degna le celebri ostriche della regione, oltre a molte altre tradizioni ittiche.
In aggiunta, il museo in questione è un’organizzazione no-profit e il suo obiettivo principale rimane quello di preservare in modo attento l’eredità marittima che vanta il Long Island, in particolare a fini educativi. Il festival prevede la fruizione della cucina locale, definita addirittura come “favolosa”, ma anche musica dal vivo, esposizioni artistiche e attività destinate ai bambini (il biglietto d’ingresso costa otto dollari). Inoltre, bisogna ricordare qualche orario, vale a dire quello dell’evento, il quale durerà dalle dieci di mattina fino alle sei del pomeriggio.
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